Drujdo Petit Verdot IGT rosso della bergamasca

Uva pigiadiraspata e messa in vasca d’acciaio per la preventiva macerazione a freddo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata con rimontaggi dl prodotto. Macerazione postfermentativa. Svinatura con illimpidimento naturale successivo.

Affinato 24 mesi in botte di rovere francese. Colore rosso rubino intenso con leggere sfumature tendenti al vermiglio. Al naso note di frutta rossa e marmellata. Al palato spezie in quantità con note finali di vaniglia, cioccolato e cannella. Sapore di grande struttura e ottima acidità, persistente e tannico in chiusura.

Da abbinare a spiedo, formaggi stagionati, carni alla brace e salumi molto stagionati.
Servire a 18/20 o C